Louis Laugier, nouveau préfet du département, est venu rencontrer la Conf’ sur une ferme du sud jeudi 29 octobre. C’était l’occasion de présenter les pratiques de l’agriculture paysanne, celle qui crée de la valeur au service de l’humain, celle qui permet de traverser les crises. Et de lister les problèmes Lire la suite…
L’Info en a émis le souhait, les fédiés de la Conf’ s’y attellent ! Le lait de brebis aborde une évolution majeure : pendant que l’Industrie de Roquefort perd des volumes en AOC, des éleveurs, de nouveaux opérateurs cherchent du lait et affichent un beau dynamisme !
Toute l’affaire part d’un constat : de plus en plus de laitiers sont démarchés par des industriels, PME, artisans en recherche de lait. Les fèdes ont le vent en poupe !
Ils proposent des droits à produire plus importants qu’à Roquefort, des prix connus à priori et sensiblement plus élevés que celui de la diversification : 0.95€ prix de base contre 0.7€ à Roquefort.
